哪种商用洗碗机实用？选对了就是赚了

卫生监管的愈加严格，人力成本逐年上升，餐具卫生问题屡屡出现，曾经让很多餐饮管理者愁眉不展，好在商用洗碗机的及时出现，这些问题都迎刃而解。到现在，稍具规模的餐厅，都会投资洗碗机。那么哪种商用洗碗机实用呢？其实，选对了就是赚了！

商用洗碗机，顾名思义意，就是用在商业场所的洗碗机，它不只是能洗碗，几乎可以洗市面上所有的餐具，包括刀叉、调羹和筷子。市面上的洗碗机类型有很多，所以一定要慎重选择，现在尤以喷淋式洗碗机作为主流。哪种商用洗碗机实用？您要根据自身餐厅的具体状况作出选择，如就餐人数、洗碗间面积、采购预算等等综合考量，以下我们以美洁尔洗碗机为例，介绍几种类型的洗碗机，供各位参考。

一、台下式洗碗机 

适用于100人以内酒吧、餐厅、酒店、员工食堂等；2、洗涤碗、碟、杯、托盘、刀、叉、调羹等餐具；外形尺寸：(宽×深×高) 600×637×800mm ；可灵活安装在周转快速的餐厅、吧台以及宾馆的柜台下面；无需区分单相、三相电现场；程序化设计，简单根据洗涤物不同设置不同洗涤程序。

二、提拉式洗碗机

适用于100~300人的酒店、宾馆、餐厅、员工食堂等；洗涤碗、碟、杯、托盘、刀、叉、调羹等餐具；外形尺寸：(宽×深×高) 636×740×1510mm 。配合洗碗机输入输出工作台，餐具装入专用的洗涤筐内，提开机门，将装好餐具的洗涤筐推入机器洗室并关闭机门，经过两道洗涤工序（清洗、漂洗）对餐具进行360度无死角高温高压冲洗，达到洗净和消毒的目的。

三、通道式洗碗机

适用于300～1000人酒店、宾馆、餐厅、员工食堂等；洗涤碗、碟、杯、托盘、刀、叉、调羹等餐具；外形尺寸：(宽×深×高) 1300×800×1420mm 。配合洗碗机输入输出工作台，餐具装入专用的洗涤筐内，推入机器洗室内，通过传送轨道带动洗涤筐自动传输，经过两道洗涤程序（清洗、漂洗）和一道烘干程序（热风烘干，选配）对餐具进行360度无死角高温高压冲洗，达到洗净和消毒的目的。

洗碗机正在被越来越多的餐饮机构所采用，未来机器代替人工，工作流程化都必将是趋势。哪种商用洗碗机实用呢？根据自己实际情况，选对品牌，选对型号，又得到最高的性价比，就是实用的洗碗机。一台好的洗碗机，更是您后厨的得力助手，选对了就是赚到了。