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如何使用酒店洗碗机对餐具进行清洗呢?

发布时间: 2019.11.28 浏览次数:  
对于餐具来说,在长期使用过程中,合理的进行清洗是非常重要的,那么如何使用酒店洗碗机对餐具进行清洗呢?


餐具使用后要尽快洗涤,避免残渣晾干;顽渍应预先浸泡;餐具上的残渣应预先清理掉,不要带入洗碗机;在洗涤筐内规范放置餐具,避免叠放、碰撞;等洗碗机的主洗、漂洗温度达到要求后,再开始洗涤;不要手工擦干餐具,因为毛巾和手上有细菌,会再次污染餐具;洗净的餐具不要留在潮湿环境中,应及时放置在干燥的保洁柜内;每班工作结束后,应打开机门、将水排净、清洗喷臂和洗涤缸;定期检查洗碗机的工作状态,注意补充清洁剂和催干剂。

因此在使用酒店洗碗机进行餐具清洗的时候,需要按照正确的流程进行,从确保其良好的性能。


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