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学校在使用商用洗碗机时要注意什么呢?

发布时间: 2019.10.09 浏览次数:  
现在学校中,为了节能成本,往往都会选择商用洗碗机,那么学校在使用商用洗碗机时都需要注意什么呢?下面我们就一起来了解下吧。


洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度,也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机,他们的洗碟机主要是超声波为主,快,但是不一定干净。但是宏阳洗碗机是在高温高压消毒的情况下洗碗,保证了碗碟的清洁度,效果尤为明显。
食堂、餐厅用餐人数较多,正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此,一般使用洗碗机流水线,餐具不用装框,直接摆放在传送带上,自动完成除渣、清洗、消毒等工序。


因此学校使用商用洗碗机的时候,要符合这些要求,从而确保其良好的性能。

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