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在使用酒店洗碗机进行餐具清洗时要注意什么呢?

发布时间: 2019.09.05 浏览次数:  
现在许多酒店,为了节约人工成本,往往都会选择酒店洗碗机进行餐具的清洗,那么在使用酒店洗碗机进行餐具清洗时都需要注意什么呢?


1.在餐具进口摆放的人必须要坚守好位置不要走神的错误把餐具重叠摆放在一起,不然清洁就清洁不到被挡住的部分导致餐具最后无法使用还要多清洗一遍。还有摆放餐具的位置也是有讲究切勿放反导致在清洗过程中脱落餐具导致卡主洗碗机无法进行下一步清洗。
2.避免水温过高烫到自己,穿好防护用具,另外清洗过程机器下面的油迹残渣每天要及时进行清理。
3.清洗餐具的水温不要太低,更好高温在70摄氏度以上,然后再投进餐具清洗。因为上面也提到过,热水可以有效瓦解部分油污让餐具清洗起来更轻松也能很好达到热水杀菌消毒的效果。

因此在使用酒店洗碗机进行餐具清洗的时候,要注意这些细节,从而确保其良好的性能。


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