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酒店洗碗机的操作步骤你知道多少?

发布时间: 2019.06.21 浏览次数:  
为了达到最好的清洁效果,有关商用洗碗机的使用最好按照其相关步骤进行,你知道怎么样的步骤对于酒店洗碗机清洗碗筷的效果更加洁净吗。下面酒店洗碗机厂家来告诉大家吧。

1.回收:将餐具从餐厅回收放置一起,待洗。
2.除渣:将已回收的餐具中剩饭剩菜等残留较多的残渣去除倒入垃圾桶内。
3、浸泡:去除残渣后的餐具可放入浸泡池进行漂洗。
4、把漂洗后的餐具放入商用洗碗机入口输送带上,请餐具碗口朝下,根据输送带方向斜放,肇庆酒店商用洗碗机,不要重叠、堆积。这样避免在清洗过程中造成洗不净或损坏的现象。

5、清洗、消毒:通过洗碗机传输带将餐具输送到洗碗机内,商用洗碗机内设两道或多道喷淋清洗,第一道通过高压温水70°上下对冲,达到清洗效果,第二道高温漂洗,在90°的高温水清洗餐具,通过高温清洗最终达到消毒的作用。
6、烘干消毒:餐具通过高温清洗后进入远红外线烘干消毒阶段,高温可达120°以上强力杀菌,从烘干消毒段出来的餐具热度高,放凉后直接使用,无需再经过消毒柜消毒。若机型没有烘干消毒阶段,可以出口出将清洗消毒后的餐具放入消毒柜中。


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