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学校食堂在使用商用洗碗机时要注意什么呢?

发布时间: 2019.03.06 浏览次数:  
使用商用洗碗机的学校食堂可以说是越来越多了,那么在使用商用洗碗机的时候都需要注意什么呢?

1.机器工作时,请不要将手伸进机器旋转、运动部件内,特别是金属网带和塑料网带之间,如需清理物品,请切断电源停机后再操作。
2.随时注意观察各传送必须顺畅,特别是传送带与轨道、传送带与链轮、链轮与滑板、餐具与滑板、餐具与链轮等有无卡阻现象。
3.机器出现异常情况必须立即按下急停按钮,找出原因,否则不能打开急停开关。机器不工作时必须切断总电源。
4.连接到本机器配电箱的电源线必须装有漏电保护开关(漏电保护器),机器必须可靠接地,否则不可进行正常操作。
5.洗碗池中无水不能按下清洗按钮,水位没有浸没金属网带,不能进行加热。
6.除渣机的传送速度调整要恰当。
7.除渣机、冲水机中无水或水位太低,不能进行加热。


所以说在使用商用洗碗机进行清洁的时候,要注意这些细节,从而保证其良好的性能。


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