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酒店在使用商用洗碗机的时候都需要注意什么呢?

发布时间: 2019.02.19 浏览次数:  
随着智能科技的进行,现在越来越多的企业开始使用商用洗碗机进行餐具的清洗,那么酒店在使用商用洗碗机进行清洗的时候都需要注意什么呢?我们就一起来了解下吧。


1.为了减少消耗清洁剂并延长设备的使用寿命和餐具清洗干净,建议使用水处理设备。
2.水的硬度越高,清洁剂的用量越大。且水垢会沉积在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。
3.摄氏55-65度的水温强力冲洗,洗涤水循环使用,加入洗涤剂去除赃物和油腻。
4.餐具越脏,消毒的清洁剂用的越多。建议对餐具进行预处理,减少食物残渣进入洗碗机。 
5.摄氏催干剂加快餐具的干燥速度,破坏细菌的生存条件。


酒店在使用商用洗碗机进行清洗的时候,一定要注意这些细节,从而保证餐具有能得到有效的清洁。


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