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商用洗碗机的清洁方法

发布时间: 2018.07.24 浏览次数:  
商用洗碗机在一些酒店等地方经常的使用到,所以我们应该要特别注意它的卫生,那么商用洗碗机应该如何清洁呢?下面小编就为大家介绍一下。
商用洗碗机
商用洗碗机使用清洁方法,大型洗碗机一般用于酒店里面,家用洗碗机不会选择那么大的,酒店里面人流量比较大一般会使用大的洗碗机,工厂食堂和学校食堂也会选择大型洗碗机。使用洗碗机需要一些技巧。
   往机内放餐具时,餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要时,可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具,这样会更安全些。要经常保持大型洗碗机内外的清洁卫生。每次使用完毕后,最好用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,以防堵塞。洗涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1至2次。电路板的安装盒包括盒体及盖板,盒体的周边设置有U形壁,盖板的周边上设置与之对应的凸台,盖板安装在盒体时凸台置于U形壁内并紧贴在U形壁的顶部。由于采用在盒体的周边设置有U形壁,盖板的周边上设置与之对应的凸台,盖板安装在盒体时凸台置于U形壁内并紧贴在U形壁顶部的结构,因此,U形壁不仅可以防止安装盒周边变形,使安装盒体和盖板之间配合间隙尽可能小,且与盖板的凸台配合,能够有效防止水进入盒体内。自动排水防止结构包括由外桶;安装在外桶下侧,并在内部配备排水泵的储水槽;一端与储水槽连接,并另一端连接在外桶上,使排水泵里的流入洗涤水再次流入外桶里的旁通管;安装在外桶内部,使旁通管排出的洗涤水落下的污染物采集桶构成。洗碗机的自动排水防止结构,即使安装于储水槽内部的过滤网被食物残渣等异物堵塞也能防止发生洗涤水通过排水泵自动排水的现象。为了更好的洗净餐具、消除水斑,应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性,因此不能直接用手工洗涤,以免灼伤皮肤。

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